Liebe Leserinnen und Leser,

Allergien sind auf dem Vormarsch, und unsere teilweise übertriebenen Hygienevorstellungen könnten ihre Ausbreitung begünstigen. Nun finden Forscher zunehmend Belege dafür, dass Rohmilch die Entstehung von Allergien verhindern könnte - und suchen gleichzeitig nach Möglichkeiten, diese Schutzwirkung von den Risiken der unbehandelten Milch zu trennen.

Mit diesem Artikel beginnen wir eine mehrteilige Serie zu "Allergien", die wir in den nächsten Wochen fortsetzen.

Gute Gesundheit wünscht
Daniel Lingenhöhl
lingenhoehl@spektrum.com"